About Elena

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Tarta Sacher «fácil»

2016-12-06T10:57:37+00:00

  Un bizcocho que ultimamente hago mucho y que resulta muy bueno es el que llaman «Sacher Fácil». Seguramente el fácil se diferencia del dificil en la cantidad de ingredientes distintos que se usan en

Tarta Sacher «fácil»2016-12-06T10:57:37+00:00

Galletas de comunión

2016-12-06T10:57:37+00:00

Para preparar unas 100 galletas, con la carita de una niña de comunión sobre todo se necesita organización. Se puede pensar que para hacer tanta galleta es necesario tiempo, pero, ¿ qué es el tiempo si

Galletas de comunión2016-12-06T10:57:37+00:00

Mi guerra con la glasa

2012-04-25T13:38:07+00:00

Cuánto más empeño se pone en algo más complicaciones se presentan, es mi conclusión. Tengo un encargo de unas galletitas y me hace mucha ilusión prepararlas, sobre todo cuando te lo pide gente a la

Mi guerra con la glasa2012-04-25T13:38:07+00:00

Preparando galletas

2016-12-06T10:57:37+00:00

Hoy preparo la masa de unas 100 galletas de vainilla y limón para una niña rubita muy guapa, que muy pronto hace su primera comunión. El primer paso, ablandar un kilo de mantequilla

Preparando galletas2016-12-06T10:57:37+00:00

Bizcochos y técnicas

2016-12-06T10:57:37+00:00

¡Hola a todos! Hoy quiero hablar sobre las dos formas (técnicas) que se pueden utilizar a la hora de hacer una bizcocho. Técnicamente se denomina método Genovesa y Genovesa por desclarado. Es muy fácil, ¿cuál

Bizcochos y técnicas2016-12-06T10:57:37+00:00

Mini tartitas para boda

2016-12-06T10:57:37+00:00

¡Hola a todos! era verano de 2011, hace mucho calor, como siempre que es verano y mucho más si vives en Granada. Entonces, en medio de la locura de organizar una boda, pero no cualquier

Mini tartitas para boda2016-12-06T10:57:37+00:00

Galletas decoradas para un bebé… en azul

2016-12-06T10:57:37+00:00

Creo que este es uno de los primeros diseños que preparé cuando empecé con esta «afición» a las galletas decoradas. Es algo casi natural, tengo amigas que han sido madres recientemente y me gusta preparar estas

Galletas decoradas para un bebé… en azul2016-12-06T10:57:37+00:00

Mi receta de galletas de mantequilla

2016-12-06T10:57:37+00:00

Desde que empecé a hacer galletas he probado muchas recetas de galletas, he leido a los grandes «gurús» galleteros de internet, he comprado y leido libros sobre galletas (y todos en inglés) y después de

Mi receta de galletas de mantequilla2016-12-06T10:57:37+00:00

Galletas de Navidad

2016-12-06T10:57:37+00:00

Ya se ha terminado la navidad… así que es posible que llegue un poco tarde (lo siento) pero me gustaría enseñar las galletas navideñas que preparé este año.

Galletas de Navidad2016-12-06T10:57:37+00:00

Tarta .. vainilla y chocolate

2016-12-06T10:57:37+00:00

¿Puede ser dificil ponerle un nombre a esta tarta? … no lo creo. Se me ocurre tarta de chocolate, pero no, no es una tarta de chocolate, aunque lleva chocolate. Tarta de vainilla… lleva bastante

Tarta .. vainilla y chocolate2016-12-06T10:57:37+00:00